Recette facile de cake d’automne : saveurs et réconfort

4.9/5 - (8 votes)

L’automne, saison des couleurs chatoyantes et des saveurs réconfortantes, est le moment idéal pour se lancer dans la préparation d’un cake aux arômes de cette période bercée par la douceur des derniers rayons de soleil. Un cake d’automne est un mélange délicat de fruits secs et d’épices qui ravira vos papilles et celles de vos convives. Suivez cette recette simple et gourmande pour un résultat à la fois moelleux et riche en goût.

20 minutes

45 minutes

facile

Ingrédients

   personnes
200 grammes de farine
150 grammes de sucre roux
100 grammes de beurre demi-sel
œufs
1 cuillère à café de levure chimique
cannelle en poudre
noix concassées
raisins secs

Ustensiles

moule à cake
saladier
fouet

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant que le four chauffe, beurrez et farinez votre moule à cake pour éviter que le gâteau n’accroche.

Étape 2

Mélangez dans un saladier la farine, le sucre roux, la levure chimique ainsi que la cannelle en poudre.

Étape 3

Faites fondre le beurre puis ajoutez-le au mélange sec. (Faire fondre) : chauffer doucement le beurre jusqu’à ce qu’il devienne liquide.

Étape 4

Incorporez les œufs un par un en battant bien avec le fouet entre chaque ajout afin d’obtenir une pâte homogène.

Étape 5

Ajoutez ensuite les noix concassées et les raisins secs. Mélangez délicatement avec une cuillère en bois ou une spatule.

Étape 6

Vérifiez la consistance de votre pâte : elle doit être souple mais pas trop liquide.

Étape 7

Versez la préparation dans le moule à cake et enfournez pour environ 45 minutes. Testez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du cake : elle doit ressortir sèche.

Olivier Renaud

Mon astuce de chef

Pour accentuer les saveurs automnales de votre cake, vous pouvez ajouter une pomme coupée en dés ou quelques abricots secs hachés. Cela apportera une touche fruitée très agréable.

Accord boisson sucrée

Pour accompagner ce délicieux cake d’automne, rien de tel qu’un verre de cidre doux légèrement frais qui complétera parfaitement les arômes des épices et des fruits secs.

L’info en plus

Ce cake d’automne a l’avantage non négligeable de pouvoir se conserver plusieurs jours sans perdre de sa saveur ni de son moelleux.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • La Conquête des Saveurs Cannelle Moulue 50 g
    Conditionné en France Prêt à l'emploi ! Nos épices et aromates sont rigoureusement sélectionnés pour la puissance de leurs saveurs !
    1,99 €
  • Sevenhills Wholefoods Poudre De Cannelle Ceylan (Vrai) Crue Bio 500g
    Gagnant du UK Great Taste Award 2018. 'Ceylan', ou 'vraie' cannelle, cette variété est originaire du Sri Lanka et de la côte sud-est de l'Inde. Cru, traité à des températures qui ne dépassent jamais 45 degrés Celsius, car cela aide à conserver les nutriments sensibles à la chaleur Il a des niveaux de coumarine inférieurs à ceux de la variété moins chère (Cassia) 100% pur sans rien ajouté, sans allergène, certifié biologique par la Soil Association, pratiques respectueuses de l'environnement utilisées, sans OGM, non irradiées, testées pour les métaux lourds, les mycotoxines. Enregistré auprès de la Vegan Society Livrés dans des sachets refermables en PEBD recyclable qui peuvent être recyclés avec les sacs au supermarché. *Note : L'emballage peut varier mais le contenu reste le même.
    18,99 €
  • SUN - Raisins Secs Golden 500 g - Moelleux, Fruités & 100 % Naturels - Pour Snacking, Apéritif, Cuisine & Pâtisserie - Raisins Blonds Séchés Dorés - Couscous, Tajine, Taboulé, Apéro
    Aide culinaire Encas et goûter Pâtisserie COLOR FOODS 16, rue Gaston Castel 13016, Marseille
    3,60 €
  • by Amazon Raisins Secs, 6 x 200 g
    Convient aux régimes végétarien et végétalien Conditionné sous atmosphère protectrice Les jeunes enfants peuvent s'étouffer avec les petits morceaux de fruits Conserver de préférence dans un endroit frais et sec. Une fois ouvert, refermer avec l'autocollant Ne convient pas aux personnes allergiques aux fruits à coque, aux arachides, au sésame et au soja et aux personnes souffrant de la maladie cœliaque en raison des méthodes de fabrication
    7,70 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • XEPST 5PCS Costume De Nonne Pour Femme - Tenue De Nonne Accessoires Nonne Chaude Collier De Nonne Gants Collier Chaussettes Hautes Costumes d'Halloween pour Femmes Cosplay Carnaval Déguisement
    【Forfait comprenant】Cet ensemble de costumes de religieuse comprend tout ce dont vous avez besoin pour compléter votre costume de religieuse sexy: un casque de religieuse noir, un collier de religieuse blanc, un collier pendentif croix, de longs gants noirs et des chaussettes hautes en nylon. Ces accessoires de religieuse constituent la combinaison parfaite pour compléter vos besoins de tenue de fête avec une touche religieuse sexy. 【Nouveau design】Avec ces accessoires de costumes de nonne magnifiquement conçus, vous pouvez vous immerger complètement dans le thème et transformer votre apparence instantanément. Doté d'un design unique et sexy, cet ensemble de costumes de nonne vous fera vous démarquer lors de toute fête d'Halloween ou événement de cosplay. Associez cet ensemble de costumes de religieuse à des escarpins noirs, un chapelet et du rouge à lèvres rouge pour compléter vraiment votre look sexy de religieuse. 【Matériau de qualité】Fabriqué à partir de polyester de haute qualité, cet ensemble de costumes de religieuse est confortable, durable et peut être utilisé année après année pour Halloween ou d'autres occasions d'habillage. Pas d'instructions compliquées ni d'assemblage requis - enfilez simplement les pièces du costume de religieuse et vous êtes prêt à partir! 【Taille unique Pour la plupart des filles et des femmes】Notre ensemble de cosplay de religieuse offre une coupe polyvalente, conçue pour s'adapter à la plupart des femmes et des filles, cet ensemble de costumes de religieuse est parfait pour tous ceux qui recherchent un costume d'Halloween amusant et sexy. 【Usages polyvalents】Non seulement limité à Halloween, cet ensemble de costumes de nonne peut également être utilisé pour d'autres occasions telles que des cosplays, des carnavals, des soirées déguisées, etc. Que vous souhaitiez vous démarquer lors d'une soirée à thème ou ajouter une touche intrigante à votre costume, notre ensemble de costumes de religieuse est conçu pour vous rendre exceptionnellement attrayante et accrocheuse dans n'importe quelle foule.
    16,99 €
  • Boland 04235 - Bonnet de nonne supérieure, bonnet de couvent, chapeau pour carnaval ou fête à thème, accessoires de déguisement, déguisements de carnaval pour dames
    vous recevrez un bonnet de nonne de la marque Boland Le couvre-chef est en tissu blanc et est agréable à porter Il est livré dans une taille unique pour adultes Transformez-vous en croyante ou en nonne sexy Combinez le bonnet avec un costume assorti (non inclus) de Boland pour compléter votre tenue de fête
    7,99 €
  • SIMPLISSIME Quiches et Cakes les plus faciles du monde
    Collection Simplissime. 1000 pages. Dimensions 20 x 25.9 x 5.3 cm. Des recettes super faciles avec 6 ingrédients maximum. Recettes courtes, photos et temps de préparation.
    9,95 €
  • 100 recettes de mugcakes
    Gourmandises au rendez-vous Laissez-vous tenter par ces 100 recettes pour confectionner vos plus beaux mugs cakes, cupcakes et muffins en 1 minute chrono.Vous voilà parti pour confectionner mugcake au chocolat coulant, mug cheesecake à la confiture, cupcakes marbré vanille et caramel au beurre salé, cupcakes à l'orange, muffins aux myrtilles..Un vrai délice
    21,77 €

Présentation du dessert

Servez ce cake directement dans son moule ou démoulez-le sur une jolie assiette longue. Coupez-le en tranches régulières à l’aide d’un couteau à pain pour obtenir une belle présentation. Accompagnez-le éventuellement de quelques feuilles d’automne comestibles comme décoration pour renforcer l’esprit de saison.

Lire plus  Pizza maison croustillante : maîtriser la pâte à levure instantanée

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

Retour en haut